Una torta irresistible!! Una torta húmeda, especiada y con una cubierta irresistibleHay recetas que tienen ese aroma inconfundible a hogar. Esta Apple Crumble Cake, que yo llamo sorpresa…
Hay recetas que quedan asociadas para siempre a un momento. Esta la preparé durante unos días que pasé con mi mamá en Bahía Blanca. Quería hacerle algo rico,…
Muchos sitúan el nacimiento de la Chocotorta en 1982, cuando una campaña publicitaria la hizo conocida en todo el país. Yo tengo mi propia historia con ella: en…
Esta receta es muy especial para mí. No solo porque siempre sale bien, sino porque me la dejó mi hermana Tata. Está escrita en ese cuaderno que para…
Los canelés son una especialidad de Burdeos, Francia, reconocibles por su exterior oscuro, caramelizado y crujiente y su interior suave, húmedo y cremoso. Cuenta la historia que surgieron…
TORTA VASCA / CHEESECAKE LA VIÑA También conocida como Tarta de Queso de San Sebastián, esta preparación nació en el restaurante La Viña, en San Sebastián, País Vasco.…
Este budín de chocolate y banana es una versión inspirada en el clásico banana bread, pero con una personalidad propia: mucho chocolate, yogur para aportar humedad y una…
Tarta crumble de manzanas Una tarta clásica que siempre gusta: una masa tierna, un relleno abundante de manzanas y un crumble crocante con nueces. Molde: tartera de 22…
La tarde asomaba y el café de las cinco invitaba a disfrutarlo con una rica torta , había nueces y me vino el recuerdo de esta torta de…
Hay postres que quedan grabados para siempre. El Ravani (o Revani) fue uno de ellos. Lo probé en Atenas, frente a la Acrópolis, en una tarde luminosa. Un…
Una tarta que enamora Hay recetas que nacen casi por casualidad… Esta tarta surgió porque una amiga quería un postre muy fácil de hacer, con una masa que…
Cinnamon Rolls con puré de papa y frosting de queso crema Estos rolls quedan increíblemente tiernos gracias al puré de papa, que aporta humedad y una textura suave…
Trufas de chocolate: un clásico que nunca falla Hay recetas que pasan de moda y otras que vuelven cada invierno, cada fiesta y cada reunión familiar. Las trufas…
Te dejo la receta de ñoquis de remolacha, una receta llena de color y sabor, con una salsa muy simple y fresca que resalta el sabor de la…
Pepas de limón con lemon curd y glaseado ¿Qué son las pepas y por qué se llaman así? Las pepas son una de las galletitas más tradicionales de…
Miguelitos o pancitos de leche (con masa previa) Hay recetas que parecen simples, pero tienen pequeños secretos que hacen toda la diferencia. Estos miguelitos —o pancitos de leche—…
Budín de dátiles, manzana y nueces con crumble Hay ingredientes que tienen historia, y los dátiles son uno de ellos. Usados desde hace miles de años en la…
Hay recetas que viajan… y otras que acompañan momentos. Estos alfajorcitos de nuez tienen una masa sablé delicada, con ese sabor tan especial que le dan las nueces,…
Te comparto el postre preferido de mi familia, » la crème brulée», un postre que combina «fuerza y sensibilidad» Porque describo asi este postre?, porque detrás de esa…