El postre tres leches es uno de los dulces más tradicionales y queridos de América Latina, especialmente popular en Venezuela, Nicaragua, México y otros países de Centroamérica y…
Una torta irresistible!! Una torta húmeda, especiada y con una cubierta irresistibleHay recetas que tienen ese aroma inconfundible a hogar. Esta Apple Crumble Cake, que yo llamo sorpresa…
Siempre les cuento que amo los budines, y esta receta es una de esas que vale la pena guardar. La encontré en el libro 1 de Betular y…
Muchos sitúan el nacimiento de la Chocotorta en 1982, cuando una campaña publicitaria la hizo conocida en todo el país. Yo tengo mi propia historia con ella: en…
Esta receta es muy especial para mí. No solo porque siempre sale bien, sino porque me la dejó mi hermana Tata. Está escrita en ese cuaderno que para…
Los canelés son una especialidad de Burdeos, Francia, reconocibles por su exterior oscuro, caramelizado y crujiente y su interior suave, húmedo y cremoso. Cuenta la historia que surgieron…
TORTA VASCA / CHEESECAKE LA VIÑA También conocida como Tarta de Queso de San Sebastián, esta preparación nació en el restaurante La Viña, en San Sebastián, País Vasco.…
Este budín de chocolate y banana es una versión inspirada en el clásico banana bread, pero con una personalidad propia: mucho chocolate, yogur para aportar humedad y una…
Tarta crumble de manzanas Una tarta clásica que siempre gusta: una masa tierna, un relleno abundante de manzanas y un crumble crocante con nueces. Molde: tartera de 22…
Galletas Petit Écolier caseras Las Petit Écolier son unas clásicas galletas francesas que combinan una base crocante de manteca con una tableta de chocolate en la superficie. Su…
La tarde asomaba y el café de las cinco invitaba a disfrutarlo con una rica torta , había nueces y me vino el recuerdo de esta torta de…
Hay postres que quedan grabados para siempre. El Ravani (o Revani) fue uno de ellos. Lo probé en Atenas, frente a la Acrópolis, en una tarde luminosa. Un…
Una tarta que enamora Hay recetas que nacen casi por casualidad… Esta tarta surgió porque una amiga quería un postre muy fácil de hacer, con una masa que…
Los blondies son considerados los precursores del brownie. Mucho antes de que el chocolate se convirtiera en protagonista, ya existían estos cuadrados de manteca, azúcar y vainilla, de…
Cinnamon Rolls con puré de papa y frosting de queso crema Estos rolls quedan increíblemente tiernos gracias al puré de papa, que aporta humedad y una textura suave…
Trufas de chocolate: un clásico que nunca falla Hay recetas que pasan de moda y otras que vuelven cada invierno, cada fiesta y cada reunión familiar. Las trufas…
Es común ahora ver en las Pastelerías los cuadrados de limón glaseados… Amo el café, disfrutarlo , sentir su aroma, y conversar viendo que las palabras se dibujan…
Hay aromas que transforman una cocina en hogar, y la naranja es uno de ellos. Apenas entra al horno, estas galletas llenan todo de perfume cítrico y canela,…
Hoy les comparto este delicioso dulce de higos, una receta fácil y sencilla, que para muchos significa mucho mas que un dulce que luce en un frasco. Mi…