La tarde asomaba y el café de las cinco invitaba a disfrutarlo con una rica torta , había nueces y me vino el recuerdo de esta torta de nuez , que un día me escribió una amiga , herencia de su abuela .

Las manos de nuestras abuelas , sus recetas muchas veces “a ojo “, pero Delfina era una abuela muy prolija y tenía todo en un cuaderno de tapas rojas , no había celulares para hacer capturas, por eso mi amiga la copió y me la dio .

El baño de leche condensada lo agregué yo , ella le ponía dulce de leche .

Tarde de sol , de mi café preferido y de muchos recuerdos …

Una torta de nuez muy fácil y muy rica .
Esta vez con una cobertura diferente que queda súper bien, podes cubrir con dulce de leche o crema también
Molde 22 cm
Horno precalentado a 180 grados

Ingredientes
4 huevos
120 gr de azúcar blanca
120 gr de azúcar negra
100 gr manteca derretida
200 gr nueces molidas
150 gr de harina 0000
1 cucharita de polvo para hornear
Ralladura de media naranja
Cubierta
390 gr de leche condensada
120 ml de leche
Nueces para decorar
Como se hace

1-Batir los huevos con los dos tipos de azúcar hasta espumar , incorporar la manteca derretida pero no caliente y la ralladura, mezclar bien
2-Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y las nueces molidas
3-Distribuir en el molde enmantecado y llevar al horno hasta que al introducir el palillo sale limpio.
Cubierta
4-Calentar a fuego bajo,la leche condensada y la leche revolviendo hasta que esperar y tome color más dorado , tene cuidado que no se queme
Decorar con nueces