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Pastelería

Nueces escarchadas

enero 4, 2026

Nueces escarchadas (con clara y azúcar) Las nueces escarchadas forman parte de esas preparaciones simples que atraviesan generaciones. Nacieron como una forma casera de…

Pastelería

Charlotte de frambuesas

diciembre 27, 2025

La Charlotte es un clásico de la pastelería europea, nacida en Francia y popularizada en el siglo XIX. Originalmente se elaboraba con pan o…

Aperitivos

Copitas de palta y salmón

diciembre 25, 2025

Frescas, elegantes y llenas de sabor, estas capas de palta y salmón son una opción perfecta para abrir una comida especial o sumar a…

Mis tips y consejos

Oreos bañadas decoradas para Navidad

diciembre 4, 2025

Te dejo una idea para decorar tu mesa dulce Navideña, que puedes preparar para regalar en la noche de Navidad o disfrutar cuando pones…

Aperitivos

Cómo hacer panqueques

noviembre 22, 2025

Me pidieron para el 23 de Noviembre , Dia internacional del panqueque, que escriba la receta de panqueques, y les paso la receta de…

Pastelería

Muffins de limon

noviembre 20, 2025

 Muffins de Limón Esponjosos – Receta Tradicional de mi Abuela María Los muffins de limón caseros son un clásico que nunca falla, pero esta…

Mis tips y consejos

Glase de miel

agosto 3, 2025

Conoces el glaseado de miel? Estando en Bahía Blanca para el cumpleaños 94 de mi mama, le hice la torta de nuez que tanto…

Desayunos

Torta matera

julio 4, 2025

Muchos hablan de la torta matera, y es común verlas en las panaderías con un precio accesible , que facilita tenerla en las…

Aperitivos

Tortilla de berenjena o Tortang Talong

abril 30, 2025

Pensaba que ya conocía las distintas formas de hacer berenjenas , pero encontré en las redes esta tortilla y pienso que deben haber infinitas…

Desayunos

Dulce de higos

febrero 22, 2025

Hoy les comparto este delicioso dulce de higos, una receta fácil y sencilla, que para muchos significa mucho mas que un dulce que luce…

Platos principales

Albondigas con salsa de curry

enero 6, 2025

Hoy te comparto esta receta de albóndigas al curry, muy ricas, aromáticas y fácil de hacer. Hay un plato en especial que amo hacer…

Pastelería

Tarta Tofi

enero 3, 2025

o Tarta cabsha Hoy les comparto esta tarta Tofi, que ningún goloso se quiere perder, es super rápida y rendidora, es una tarta con…

Platos principales

Colita de cuadril rellena

diciembre 26, 2024

Te dejo esta receta de una riquísima carne rellena, con un corte de carne que es muy tierno y queda sabrosa y muy facil…

Pastelería

Clafoutis, tarta de cerezas

diciembre 3, 2024

Llegaron las cerezas, y es la época ideal para hacer este riquísimo postre francés. Me gusta hacerlo en Navidad, y que luzca en la…

Aperitivos

Talitas o tablitas

noviembre 25, 2024

Las talitas, un aliado a la hora del mate o la picada, crujientes , irresistibles, este grisin chato es ideal para saborizar con oregano,…

Aperitivos

Scones de queso

octubre 28, 2024

Hoy te comparto esta receta de scones de queso,  muy fáciles de hacer, con intenso sabor a queso y una capa crujiente que esconde…

Pastelería

Galletas San Valentin

octubre 9, 2024

Hoy te comparto estas deliciosas galletas de manteca, decoradas para San Valentín, o para todo evento que quieras decorar con corazones. Porque se celebra…

budines

Budin con frambuesas

septiembre 22, 2024

Este budín de frambuesas, es un budín húmedo y esponjoso, esta vez le puse por arriba las frambuesas para darle color y que el…

Pastelería

Turron de Avena

julio 21, 2024

Te comparto hoy esta receta  de turrón de avena o Nugaton , como le decimos en casa … ya que muchos me han…

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  • Gloria Tonin

    Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!

    Todo, desde el pan cotidiano, era casero. Yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo, resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan....

    El aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.

    Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , se que ella me ilumina desde el cielo 😍

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