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Pastelería

Cheesecake de avellanas sin horno

febrero 28, 2026

Cheesecake de avellanas sin horno Hay postres que enamoran desde el primer corte. Este cheesecake de avellanas es cremoso, intenso y elegante, perfecto para…

Desayunos

ALFAJORES DE MASA SABLÉ CON GANACHE DE MANDARINA

febrero 27, 2026

Estos alfajores son pura delicadeza. Una masa sablé suave y mantecosa, perfumada con ralladura de mandarina, rellena con una ganache cremosa de chocolate blanco…

Platos principales

Riñones de ternera al Malbec

febrero 25, 2026

Riñones de ternera al Malbec Una receta bien casera, de esas con sabor intenso y salsita para mojar pan. El secreto para que queden…

Aperitivos

Chutney de manzanas y mango

febrero 24, 2026

Hoy te comparto esta receta de chutney de manzanas y mango, hay muchísimas variedades de chutney: tomate, manzana y cebolla, pera, durazno , ananá,…

Platos principales

Sorrentinos de morrón con relleno de calabaza

febrero 21, 2026

Te comparto estos riquísimos sorrentinos con masa de morrón y relleno de calabaza, porque en vacaciones no falta lo casero y hoy amasando en…

Panificados

Galletas de naranja y chocolate blanco

febrero 19, 2026

Galletas de Naranja y Chocolate Blanco Hay combinaciones que tienen algo especial, y para mí naranja + chocolate blanco es una de esas. El…

Desayunos

Muffins con trozos de chocolate

febrero 13, 2026

Hay recetas simples que nunca fallan y que siempre nos salvan cuando queremos algo rico, casero y tentador para compartir. Estos muffins de chocolate…

Pastelería

Torta Brownie

febrero 11, 2026

Torta Brownie con Dulce, Crema Chantilly y Frutos Rojos Si hay una torta que nunca falla es la torta brownie. Intensa, húmeda y con…

Pastelería

Tarta Tofi

febrero 4, 2026

o Tarta cabsha Hoy les comparto esta tarta Tofi, que ningún goloso se quiere perder, es super rápida y rendidora, es una tarta con…

Pastelería

Torta Red Velvet

febrero 3, 2026

Torta Red Velvet Clásica con Buttercream Receta original, húmeda y esponjosa La Red Velvet es una de las tortas más icónicas de la pastelería…

Platos principales

Osobuco entero al vino tinto en olla de barro

febrero 3, 2026

Osobuco entero al vino tinto en olla de barro Receta tradicional de cocción lenta Este osobuco entero al vino tinto, cocinado en olla de…

Platos principales

Pechito de cerdo con salsa de leberwurst

enero 30, 2026

Pechito de cerdo con salsa de leberwurst y queso Receta alemana fácil al horno, cremosa y llena de sabor El pechito de cerdo al…

Pastelería

Nueces escarchadas

enero 4, 2026

Nueces escarchadas (con clara y azúcar) Las nueces escarchadas forman parte de esas preparaciones simples que atraviesan generaciones. Nacieron como una forma casera de…

Pastelería

Charlotte de frambuesas

diciembre 27, 2025

La Charlotte es un clásico de la pastelería europea, nacida en Francia y popularizada en el siglo XIX. Originalmente se elaboraba con pan o…

Aperitivos

Copitas de palta y salmón

diciembre 25, 2025

Frescas, elegantes y llenas de sabor, estas capas de palta y salmón son una opción perfecta para abrir una comida especial o sumar a…

Mis tips y consejos

Oreos bañadas decoradas para Navidad

diciembre 4, 2025

Te dejo una idea para decorar tu mesa dulce Navideña, que puedes preparar para regalar en la noche de Navidad o disfrutar cuando pones…

Aperitivos

Cómo hacer panqueques

noviembre 22, 2025

Me pidieron para el 23 de Noviembre , Dia internacional del panqueque, que escriba la receta de panqueques, y les paso la receta de…

Pastelería

Muffins de limon

noviembre 20, 2025

 Muffins de Limón Esponjosos – Receta Tradicional de mi Abuela María Los muffins de limón caseros son un clásico que nunca falla, pero esta…

Mis tips y consejos

Glase de miel

agosto 3, 2025

Conoces el glaseado de miel? Estando en Bahía Blanca para el cumpleaños 94 de mi mama, le hice la torta de nuez que tanto…

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  • Gloria Tonin

    Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!

    Todo, desde el pan cotidiano, era casero. Yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo, resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan....

    El aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.

    Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , se que ella me ilumina desde el cielo 😍

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