Hoy te comparto estas riquísimas milanesas de zucchini a la fugazzeta, con todo el sabor de la mozzarella y la cebolla, sobre este vegetal que es uno de…
Hoy te comparto esta receta de revueltos de zapallitos, un clásico hermoso para disfrutar sin tacc, y para empezar a hacer tus primeras recetas en la cocina. Te…
Hoy te comparto esta frittata de brócoli, y seguro te preguntas como yo, porque frittata y no tortilla o pastel? Mi amiga llegó de Italia con muchas fotos…
Hoy te comparto esta receta de ñoquis de ricota rellenos con mozzarella, que tienen la particularidad de tener un rebozado y estar salteados en una mezcla de pan…
Te va a sorprender el increíble sabor de este arroz integral con zucchini caramelizados y pesto. Me encantan los zucchini porque tienen infinitas formas de cocinarse, y caramelizados…
Curry y almendras tostadas Hoy te comparto este riquisimo puré cremoso de zanahorias , con cebollas caramelizadas y curry.Un puré ideal para acompañar otros platos o para disfrutarlo…
Este Budín de vegetales, es riquísimo, sano, sin tacc, y vegetariano, puedo seguir escribiendole adjetivos pero voy a dejarlos para que vos me los comentes cuando lo hagas.…
Risotto alla milanese El arroz amarillo es uno de mis preferidos, y me encanta hacerlo así cremoso como Risotto alla milanese. Suelo hacerlo con las cápsulas de azafrán,…
Hoy es el primer día del año , comienza el 2023 y lo empecé con este calzone relleno con los vegetales a la parrilla que hizo mi esposo…
Te comparto como hacer unos ricos papines aplastados crocantes al horno, que son tiernas por dentro y crocantes por fuera. Es una receta simple y deliciosa!!! Son una…
Este chutney de tomates es ideal para acompañar carnes o pescados por ejemplo, es una salsa dulce, ácida, un poco picante, muy especiada y sabrosa. Esta receta está…
Después de un fin de semana de festejos por el partido, me pareció una buena idea comenzar la semana con un budín de repollitos de brusela, una receta…
Te comparto esta receta de arroz estilo persa con pollo, un arroz especiado con azafrán, y con el toque dulce de las pasas de uva. Me encanta el…
Y pan ( Strangolapreti de acelga) Estos ñoquis de acelga y pan , son una versión de los llamados «strangolapreti», que se hacen con espinaca Los ñoquis de…
Ensalada Paulí Me pidieron algunas ensaladas para la mesa de Navidad y Año nuevo, frescas, coloridas y llenas de sabor, y esta ensalada de naranjas y cebollas caramelizadas…
y albahaca Hoy te comparto esta receta de pasta con cherry y queso brie, tiene un toque de albahaca y el sabor de los tomates horneados con oliva…
Con queso azul Me encanto hacer mi versión de una quiche ratatouille, y como me encanta el queso azul, lo agregué como ingrediente, y el resultado fue maravilloso.…
Te comparto esta receta de croquetas de papas, las que más se hacían en mi casa y las que más me gustan, por su típica capa crocante y…
También llamado Mutabal o crema de berenjenas https://youtube.com/shorts/xXOZQwfITj8?feature=share Hoy te comparto esta receta de Baba Ganoush o Mutabal, un puré , tipo hummus hecho con berenjenas asadas, que…