Hoy es el primer día del año , comienza el 2023 y lo empecé con este calzone relleno con los vegetales a la parrilla que hizo mi esposo…
Te comparto como hacer unos ricos papines aplastados crocantes al horno, que son tiernas por dentro y crocantes por fuera. Es una receta simple y deliciosa!!! Son una…
Este chutney de tomates es ideal para acompañar carnes o pescados por ejemplo, es una salsa dulce, ácida, un poco picante, muy especiada y sabrosa. Esta receta está…
Después de un fin de semana de festejos por el partido, me pareció una buena idea comenzar la semana con un budín de repollitos de brusela, una receta…
Te comparto esta receta de arroz estilo persa con pollo, un arroz especiado con azafrán, y con el toque dulce de las pasas de uva. Me encanta el…
Y pan ( Strangolapreti de acelga) Estos ñoquis de acelga y pan , son una versión de los llamados “strangolapreti”, que se hacen con espinaca Los ñoquis de…
Ensalada Paulí Me pidieron algunas ensaladas para la mesa de Navidad y Año nuevo, frescas, coloridas y llenas de sabor, y esta ensalada de naranjas y cebollas caramelizadas…
y albahaca Hoy te comparto esta receta de pasta con cherry y queso brie, tiene un toque de albahaca y el sabor de los tomates horneados con oliva…
Con queso azul Me encanto hacer mi versión de una quiche ratatouille, y como me encanta el queso azul, lo agregué como ingrediente, y el resultado fue maravilloso.…
Te comparto esta receta de croquetas de papas, las que más se hacían en mi casa y las que más me gustan, por su típica capa crocante y…
También llamado Mutabal o crema de berenjenas https://youtube.com/shorts/xXOZQwfITj8?feature=share Hoy te comparto esta receta de Baba Ganoush o Mutabal, un puré , tipo hummus hecho con berenjenas asadas, que…
Esta receta de hinojos salteados con cebolla es fácil y rápida. Es un plato principal o un acompañamiento, incluso ideal para poner en cazuelas como una entrada. Me…
Bastoncitos crujientes Estos bocaditos son ideales para una picada, o tapeos, ya que son fáciles, ricos y económicos, y quedan súper con una salsa o mayonesa que puede…
Hoy te comparto esta coliflor al horno gratinada con una costra de queso rallado y salsa agridulce que le quedó súper bien! Nuestras madres tenían razón Esa flor…
Receta familiar No estamos en Liguria ( Italia), no es Pascua, pero charlando con mamá de sus recetas que voy haciendo y subiendo, me dijo ” No te…
Las que no se pegan!! Te dejo mi truco para que las papas cuñas queden súper crocantes y no se peguen en la asadera!! Unas papas ideales para…
“Pasta en una olla” Hay mucho para decir de esta receta fácil , rápida y sabrosa de One pot pasta, o cocinar todo en una sola olla. Lo…
El budín de mamá Hoy hice este budín, tricolor de vegetales, la receta es de mi mamá, ella lo servía con mucha salsa blanca , sin gratinar, dejando…
Rápidos como un rayo Hoy te comparto estos fideos gratinados veganos , que los hice tambien con coliflor, porque me piden recetas para que los más chiquitos incorporen…