Vale la pena esta casi tres días haciendo el proceso de estas mandarinas confitadas. Esta receta me hizo ejercitar un poco la paciencia y calmar la ansiedad. Claro…
Los reyes de la primavera Es Primavera y lucen los espárragos con su verde intenso , en la primer fila de cada verduleria!! Hoy te comparto como blanquear…
Ajos siempre listos con un riquísimo sabor https://www.youtube.com/shorts/jzOb3si3ajA Los ajos confitados son una forma maravillosa de tener siempre listos para utilizar, y así dar un sabor especial ,…
Hoy te comparto como hacer hojaldre clásico, una masa tan amada por la cantidad de preparaciones que se pueden hacer , crujiente, sabrosa, tan especial, tan rica!! Veía…
Las que no se pegan!! Te dejo mi truco para que las papas cuñas queden súper crocantes y no se peguen en la asadera!! Unas papas ideales para…
Para tener siempre a mano Empanar algo es envolverlo en pan, pero como lo hacemos los que no podemos usar pan de trigo?, tengo varios rebozados sin gluten,…
Bife ancho sellado inverso Cuando mis hijos eran chicos cocinaba así la carne, sobre todo las hamburguesas, pero no sabía que se llamaba sellado inverso, mi pretensión era…
Tengo una debilidad con la leche condensada, estas cuatro recetas las elegí por ser súper fáciles y rápidas. Desde chica adoré esa lata, a la que le hacía…
Cómo enmantecar los moldes Siempre hablamos de enmantecar bien los moldes para que no se peguen y no se quiebren o partan las preparaciones al desmoldar, pero otra…
Los garbanzos tienen una piel que los recubre , es muy fibrosa , por eso pelar los garbanzos es importante para disfrutar de preparaciones más suaves, como en…
Hoy te comparto cinco de mis recetas con palta, Persea Americana es su nombre, pero es llamada palta, o aguacate al mencionarla diariamente. Es deliciosa en ensaladas, bruschettas,…
Saborizados con morrón Esta receta de tallarines caseros sin huevos, veganos , es muy fácil de hacer , y además los puedes saborizar con morrón, calabaza, espinaca, etc.…
En papillote https://www.tiktok.com/@cocinasindelantal/video/7115243848292388102?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=6975589221726340613 Te dejo este tip fácil y rápido , para hacer los ajos asado en papillote ( envueltos en papel aluminio), que cambiará la forma de…
o Dip de apio Siempre usé las hojas de apio en caldos o fondos, pero desde que aprendí a hacer este pesto, cuando compro apio pido el que…
En tres pasos Hoy te comparto esta receta de leche condensada casera, que se me ocurrió hacer estando fuera de la ciudad, un día que la necesitaba para…
Super rápido! Te comparto este risotto super rápido de zapallo , hecho en 15 minutos , para cuando venís del trabajo o no tienes tiempo para cocinar y…
y cortarlos escalopados Hoy te comparto esta forma de limpiar los champiñones y cortarlos escalopados, aunque la mayoría de las opiniones son que no se lavan, yo prefiero…
con alitas de pollo Estos chupetines de pollo o alitas de pollo, crocantes, son geniales para una comida informal o para un plato principal, y acompañadas de arroz…
o huevos escalfados Los huevos poché, también llamados escalfados, son un clásico en la cocina, pero muchas veces nos frustramos porque nos resulta difícil cocinarlo , pero al…