Tengo una debilidad con la leche condensada, estas cuatro recetas las elegí por ser súper fáciles y rápidas.
Desde chica adoré esa lata, a la que le hacía dos agujeritos y disfrutaba a cucharadas cuando nadie me veía…tenía la fantasía que no se darían cuenta porque no se veía el contenido, pero cuando ya llegaba al final no había forma de disimular que yo me consumí la lata !
Sobre la leche condensada
Se obtiene de realizarle a la leche un proceso de presión en el cual se va eliminando el agua y transformando en más espesa y concentrada, culminando el proceso con el agregado de azúcar que le garantiza su mejor conservación.
Al eliminar el agua y espesar , va cambiando de color y textura.
La aliada en la cocina
La leche condensada se emplea en innumerables postres y recetas, porque da cuerpo y consistencia y un sabor particular a las preparaciones, tanto tartas, cremas, helados, flanes, budines, etc, quedan con un sabor y consistencia especial cuando la incorporamos.
Te dejo los links de algunos de mis postres en mi recetario de https://cookpad.com/ar
Cheesecake alimonado con leche condensada
Brigadeiros de coco… Beijinho
https://cookpad.com/ar/recetas/13514177-brigadeiros-de-coco-beijinho?ref=you_tab_my_recipes
Brigadeiros de chocolate
https://cookpad.com/ar/recetas/13500465-brigadeiros-de-chocolate?ref=you_tab_my_recipes
TIramisú con leche condensada
https://cookpad.com/ar/recetas/11726104-tiramisu?ref=you_tab_my_recipes
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