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Pastelería

Galletas San Valentin

octubre 9, 2024

Hoy te comparto estas deliciosas galletas de manteca, decoradas para San Valentín, o para todo evento que quieras decorar con corazones. Porque se celebra…

budines

Budin con frambuesas

septiembre 22, 2024

Este budín de frambuesas, es un budín húmedo y esponjoso, esta vez le puse por arriba las frambuesas para darle color y que el…

Pastelería

Galletas de nuez sin horno

agosto 26, 2024

Hoy te dejo esta receta, que vi en las redes y me tente de hacer, el resultado fueron unas galletas o dulzuras de nuez…

Pastelería

Turron de Avena

julio 21, 2024

Te comparto hoy esta receta  de turrón de avena o Nugaton , como le decimos en casa … ya que muchos me han…

Escritos

Te espero…

julio 11, 2024

Te espero… Desde ese dia… El día que el sol quedó pintado por siempre… El día que las lágrimas no me dejaban ver la…

Pastelería

Torta mousse de dos chocolates

julio 1, 2024

Esta torta con mousse de chocolate con leche y chocolate blanco, tiene entre sus capas de mousse un biscuit riquisimo de chocolate , súper…

Pastelería

Alfajores santafecinos

junio 28, 2024

Estos alfajores santafecinos, no solo son riquisimos sino que tambien estan llenos de historia, y cada bocado nos lleva a los tiempos de nuestra…

Pastelería

Cuadraditos de membrillo

junio 12, 2024

Estos cuadrados de membrillo son riquísimos para hacer cuando es época de membrillos y como hice dulce casero con membrillos que me regalaron ,…

Panificados

Budín marmolado

junio 3, 2024

Budín marmolado, una receta para tener a mano porque es un budín con sabor, humedad y mucho color. Tiene su origen en Alemania, combina…

Pastelería

Bocaditos de coco y chocolate blanco

junio 2, 2024

Te comparto esta riquísima receta de bocaditos o tabletas de coco, chocolate blanco y almendras, super facil , ideal para acompañar el café de…

Platos principales

Ñoquis de puré instantáneo

mayo 31, 2024

Te dejo la receta de estos ñoquis de puré instantáneo, una receta de mi hermana Elsi, que dimos en un curso junto con otras…

Pastelería

Arrollado de crema y frutillas

mayo 7, 2024

Te comparto este riquísimo arrollado , de mis prácticas de pastelería de IAG, Argentina, donde estoy aprendiendo muchas  técnicas y recetas . Hay un…

Platos principales

Tarta de hinojos vegana

mayo 3, 2024

Esta receta de tarta de hinojos es una opción vegana super rica, que además de sabor y aroma , nos aporta vegetales con muchísimos…

Pastelería

Torta Margherita

abril 26, 2024

Cuando en la clase de pastelería, en el IAG,  dijeron que haríamos la torta Marguerita me llamo la atención su nombre . Nace como…

Platos principales

Tarta de jamón y queso con masa de harina integral

abril 18, 2024

No te pierdas de hacer esta riquísima tarta de jamón y queso, hecha con masa de harina integral. Revisando el Ebook de tartas que…

Platos principales

Tarta de calabaza y choclo

abril 16, 2024

Hoy te comparto esta receta de tarta de calabaza y choclo, es una receta que se me paso subir y que suelo hacer mucho.…

Aperitivos

Burrata con pesto de albahaca

abril 16, 2024

Hoy mi desafío fue recrear un riquísimo plato que disfruteéen San Pablo, en el restaurante Eataly, https://livemenu.app/menu/6176e74a1f15c400208bb465/menu-item/64918759f484b300528829cd Mis días en San Pablo son un…

Platos principales

Quiché de zucchini y ricotta

abril 15, 2024

Hoy te comparto la receta de este Quiché de zucchini y ricotta, una de mis tartas preferidas por lo rica y porque los zucchini…

Comida saludable

Mini tartas de polenta ( sin tacc)

abril 15, 2024

Hoy te comparto estas canastas o mini tartas de polenta, son muy fáciles y las podes hacer con los rellenos que prefieras. Mis dias…

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  • Gloria Tonin

    Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!

    Todo, desde el pan cotidiano, era casero. Yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo, resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan....

    El aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.

    Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , se que ella me ilumina desde el cielo 😍

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