Mini Galettes de peras y queso azul

Hoy te comparto esta receta super express , ideal como entrada , fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.

Muchas veces me piden recetas que no tengan mucha elaboración o que puedan hacerse con productos que ya están listos como la masa de las tapas de empanadas.

Estas mini galettes, se pueden hacer con masa quebrada , alguna de este tipo Masa con queso crema para recetas dulces o saladas o masa hojaldrada Como hacer hojaldre clásico.

Son mini tartaletas que no necesitan molde y son una buena opción para una entrada o para cumpleaños

Ingredientes

para 4 personas

4 tapas de empanadas hojaldradas

2 peras

4 cucharitas de azúcar puede ser mascabo

queso azul a gusto

nueces a gusto

4 cucharaditas de miel

1 yema para pintar

Cómo se hace

1. Ubicar las tapas de empanadas, sobre una fuente para horno forrada con papel manteca o silicona.
2. Pelar las peras, quitar las semillas y centros y cortar en gajos.
3. Distribuir en el medio de cada tapa de empanadas, una cucharita de azucar y encima los gajos de peras.
4. Espolvorear con queso azul y nueces picadas
5. Hacer un repulgue y llevar al horno
6. Cuando estén doradas, retirar , agregar la miel y servir