Subscribe

* indicates required

Lemon bars

Estoy preparando todo para mi cumpleaños y no pueden faltar los cuadrados de limón, porque no solo son fáciles de hacer , sino que son riquísimos!!

Es una combinación perfecta entre la masa suave y la crema de limón

Se sirven cortados en cuadrados y espolvoreados con azúcar impalpable.

Historia de los lemon bars

Los lemon bars fueron inventados por los reposteros de la empresa Betty Crocker Inc, en 1963, esta empresa está dedicada a la alimentación y podés leer sobre su historia en el siguiente link https://www.bettycrocker.lat/acerca-de-nosotros/

Ingredientes

Para la masa

70 gr de azúcar

180 gr de harina

1 yema

100 gr de manteca

esencia

Relleno

5 huevos

200 gr de azúcar

70 gr de harina 0000

100 ml de crema

3 o 4 limones exprimidos

ralladura de 1 limón

Como se hace

  1. Hacer un arenado con la manteca fría, el azúcar y la harina, agregar la yema y la esencia , unir sin amasar y dejar descansar 20 minutos. Estirar sobre el molde y pinchar con tenedor, luego hornear hasta blanquear.
  2. Relleno: Mezclar los huevos con el azúcar, agregar el jugo de limón y la ralladura y añadir la crema y la harina tamizada, en dos o tres veces, integrar todo muy bien.
  3. Volcar sobre la masa precocida .
  4. Llevar al horno a 180 grados hasta que esté consistente.
  5. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

Please wait...

Subscribe to our newsletter

Want to be notified when our article is published? Enter your email address and name below to be the first to know.
Español