Un Tapeo crujiente y jugoso
Hoy te comparto este tapeo, ideal para el finde, cena de amigos, reuniones, quedan crujientes por fuera y super jugosos y tiernos por dentro!! No digas que no te avisé!!! Agarra varias servilletas y disfrutalos cubriéndolos con una rica mayonesa saborizada o el dip que más te guste.
Son fácil y rápidos, suelen estar presentes en bares de tapas, también es una receta ideal para acompañar carnes y pescados.
Hoy los hice al horno , pero los podés hacer fritos.
Ingredientes
Para dos personas
El cálculo es estimativo , según sean el único tapeo o guarnición, calculá 4 o 5 por persona
Una bandeja de champiñones unos 400 gr.
2 huevos
1 taza de harina 0000
1 taza de pan rallado
sal, pimienta orégano o perejil
Ralladura de limón.
Para acompañar:
Salsa tártara
Salsa picante
Aioli
Salsa de limón en esta receta te dejo como preparar una salsa de limón Albóndigas de berenjena
Como se hace
1.Primero limpiar bien los champiñones Cómo limpiar los champiñones, y secarlos bien
2.Preparar los bols con los huevos batidos, y salpimentados, y con un poco de perejil, la harina y el pan rallado
3.Pasar los champiñones primero por harina , luego por huevo y luego por pan rallado
4.Ubicar en una asadera apenas aceitada , y rallar por encima el limon y distribuir sobre ellos un hilo de aceite
5.Llevar al horno hasta dorar.
Sevir calientes con salsa a gusto.
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