Nidos de carne picada

Esta receta de Nidos de carne picada, es una opción para variar la forma de hacer y presentar hamburguesas.

Una receta que se puede presentar como un plato principal y con acompañamientos muy variados, ensaladas, puré (Puré de zanahorias con curry y cebollas caramelizadas), o arroz (Arroz amarillo ), papas fritas, papas al horno, etc.

Ingredientes

para 3 personas

800 gr de carne picada

2 cebollas ralladas o picadas muy fino

1 diente de ajo picado

3 cucharadas de pan rallado

2 o 3 cucharadas de queso rallado

1 cuchara de salsa de soja

1 cucharada de mostaza

4 o 5 huevos según la cantidad de hamburguesas que salgan

sal, pimentón, comino a gusto

aceitunas verdes sin carozo a gusto

Cómo se hace

1. Mezclar la carne picada con todos los ingredientes excepto los huevos
2. Armar dando forma redonda y haciendo un hueco en el medio, espolvorear con queso rallado y ubicar un huevo en cada una.
3. LLevar al horno hasta que estén cocidas junto con el huevo, si vemos que están listas y nos gusta el huevo mas cocido cubrir con papel aluminio hasta terminar la cocción.