Torta Brownie

Rica fácil

Hoy no la hice para un cumpleaños, ni fiesta , la hice para compartir con amigos, esta torta hoy se va a Chacabuco con amigos de mi hija.

Y es que el chocolate tiene la magia de despertar sentimientos profundos y hermosos, el chocolate nos invade con su aroma y sabor profundo, y sella en nuestro corazón el momento disfrutado

Esta vez no la hice con merengue así viajaba bien, y es que al hacerla se te pueden ocurrir un montón de cubiertas, azúcar impalpable, crema, dibujos con chocolate, merengue, piquitos de dulce como hoy, cubierta con chocolate y nueces, crema y frutos rojos, cacao en polvo , glasé, y mucho mucho mas.

El dia esta nublado y frío, pero se que entre el café de la tarde y la torta brownie se entibian los corazones contando anécdotas, poniendo al dia lo vivido en estos días, disfrutando lo dulce y hermoso de su amistad que atraviesa tiempos y distancias.

Ingredientes

125 gr de manteca

260 gr de azucar

170 gr de harina 0000

20 gr de cacao

1 cucharita de cafe instantaneo

4 huevos

170 gr de chocolate cobertura semi amargo ( podes usar baño cobertura)

1 cucharadita de esencia vainilla

50 gr de nueces

500 gr de dulce de leche

Como se hace

Precalentar el horno y enmantecar un molde de 20 o 22 cm

Derretir la manteca con el chocolate a baño maría o en microondas poniendo de a 10 segundos y revolviendo.

Batir los huevos con el azúcar, hasta que no se noten los granos de azúcar y añadir la vainilla

Agregar a la mezcla el chocolate derretido, la harina tamizada, el cacao y las nueces partidas.

Distribuir en el molde y llevar al horno por unos 20 a 15 minutos comprobando con un palillo que no debe salir seco, sino con algunas migas pegadas, si te pasas queda seco.