Hoy te comparto la receta casera de este postrecito que tanto le gustaba a mis hijos, la copa cindor.
Recuerdo que mis hijos la ponían en el freezer así helada era aún más rica.
Hacer esta receta me recordó esos momentos , y que aunque yo les hacía estos postres , el comprado tenía un sabor que para ellos era único.
Hoy cuando la hice y me dieron su aprobación ellos también se reían al recordar aquellos días.
Para 4 vasitos chicos
500 ML de leche
2 cucharadas grandes de fécula de maíz
2 cucharadas de cacao amargo
4 cucharadas de azúcar
50 ML de crema
50 gr de chocolate semi amargo
Para decorar
100 ML de crema de leche
1 cuchara de azúcar impalpable
Cómo se hace
1-Disolver la fecula de maíz con unas cucharadas de la leche.
2-En una olla calentar la leche y agregar todos los ingredientes , revolver hasta que hierva y seguir revolviendo fuera del fuego hasta que entibie un poco
3-Llenar hasta 3/4 partes los vasitos tipo yogur y llevar a enfriar. Cubrir con un film en contacto en casa vaso así no se hace una capita dura
4-Batir la crema con el azúcar hasta que quede firme y decorar.
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