Donas al horno sin levadura

Te comparto la receta de unas Donas al horno sin levadura , super esponjosas y suaves, bañadas con una versión de glase que queda genial.

Me encanta hacerlas para las fiestas o cumpleaños, y ponerles algunos sprinkles (confites pequeños de colores), o bañarlas con glase o chocolate de colores.

El origen se remonta a Holanda, al principio tenian forma de bolas y se freian en grasa pero como quedaban crudas.

Llegaron a EEUU con la llegada de los colonos, la receta se perfeccionó y la solución para que no salgan crudas fue hacerle un agujero en el medio.

Ingredientes

Para 10 donas medianas

150 ml de leche

2 huevos

90 gr manteca derretida

100 gr de azucar

240 gr de harina 0000

2 cucharitas de polvo para hornear

1 cucharadita de esencia vainilla

Glasé

160 gr azúcar impalpable

30 gr maneca derretida

20 ml de leche

Cómo se hace

• Batimos la leche con los huevos, agregamos la manteca derretida,y la esencia.

• Añadimos el azúcar, y mezclamos

• Agregamos la harina tamizada con el polvo para hornear

• LLenamos los moldes para donas , enmantecados , y llevamos al horno a 180 grados hasta que al introducir el palillo salga seco, dejar enfriar

• Glase: mezclamos el azucar impalpable, con la manteca derretida y la leche.

• Bañamos las donas y les podemos agregar antes que se endurezca algunas granas o sprinkles