这些风味包子柔软蓬松,今天用火腿调味,你可以用你喜欢的配料来调味,奶酪、cantimpalo、意大利腊肠、洋葱等。

我告诉你我的经历

我是从 Romina Stricker https://www.youtube.com/c/rominastricker/videos https://cookpad.com/ar为我们提供了,当我们度过了无穷无尽的日子,只谈论COVID。

每次我做它们时,它们都会让我想起那些日子,但对成功度过那些日子感到很满足,试图把它们变成让我有教训的东西。

一切都变得多么奇怪!我会在下午坐在树上写字,以此来捕捉我的感受,因为墨水填满了那些空白的页面,就像街道一样空旷,普通的地方,有时还有房子……

寂静充满了我的吉他音乐,可怜的丈夫! 有时我会花几个小时唱歌和唱歌……

我们都开始重塑自己,重新开始我们推迟的活动,开始像蜗牛一样,在我们内心拥有一整天陪伴我们的避难所……

房子里充满了甜咸混合的香气,烤箱告诉我

荣耀让我休息一下……

然后我突然想到要用我做的所有食谱做点什么,然后我找到了一家需要它们的餐厅……我有美好的回忆,这使整个阶段对我来说成为一次学习经历,并遇到了丰富我生活的不可思议的人。

关于面团

我学到的一个秘密是你必须揉很多东西,不要想加面粉,即使它看起来像一个不会成形的块,我向你保证,当你揉的时候,面筋会形成,并且柔软的面团开始形成,它已经不粘了。

另一个秘诀是把它们放在锅里,当你煮它们时它们会粘在一起,但这会让它们保持湿润。

一条建议……随心所欲,用力揉捏并取出所有困扰您的东西是您的机会,我向您保证,在面团之后,您会感到非常放松。

原料

20个面包

500 克面粉 000 或 0000

25克鲜酵母或8克干酵母(可以放10个)

50 克软膏黄油

10克盐

300毫升温水

给 100 克火腿调味或

胡椒、洋葱、奶酪等。

1个打好的鸡蛋用于褐变

怎么做

用面粉形成一个皇冠,将盐分布在中心周围和远离中心,并在中间挖一个洞。

在另一个碗里,用少许温水溶解酵母,加入一茶匙糖,让它起泡。

酵母起泡后,与温水一起倒入孔中,加入25克融化的黄油,取将做成糊状的面团,不要想加面粉,继续揉,用手掌拉长手向前,直到你形成一个球。

让休息覆盖那个小圆面包,直到它的大小翻倍。

用手在柜台上稍微拉伸一下,将面包脱气,然后将其塑造成方形,加入剩余的 25 克黄油,将涂上抗性面团,但我继续揉捏,直到一切都统一并且均匀的面团形成,做一个小圆面包,再盖上盖子,直到它再次出现,在温暖的地方大约20分钟。

然后用手在柜台上摊开,把切碎的火腿摊开,团结起来,形成一个我们分成4份的面包。

用手拉伸成卷,如图所示切开,量为我们的4根手指,然后做包子。

如有必要,将它们放入涂有油脂的烤盘中,涂上打好的鸡蛋,让它们上升,盖上盖子。

他们会加入,但这会让他们稍后湿透

放入预热好的烤箱,180度,中高,至金黄色。

不要热切它们,因为它们被压碎并保持生状态,等待它们冷却并分开它们

 

准备享受!!!

您可以按原样或与不同的蘸酱一起食用 鹰嘴豆泥芝麻酱如何制作芹菜叶香蒜酱

 

6 评论

  1. 瓦伦蒂娜

    嗨,格洛丽亚,我是 Juan Pascual Pringles 中学的 Valentina Sallett,我去这个博客看食谱,我发现这个有调味面包卷,我觉得很好,在我空闲的时候,我要试试进行中

    • 格洛丽亚·托宁

      你好瓦伦蒂娜! 很高兴你来到我的博客,谢谢! 这些包子做起来非常好,你也可以添加其他成分,有任何问题都可以告诉我! 我希望你去做并告诉我! 谢谢 ! 吻

  2. 罗米娜·史翠克

    哦荣耀! 结果多漂亮啊! 谢谢你的提及 我喜欢那些我们每周五一起做饭的烹饪课。 多么美好的回忆,我喜欢你的博客。 我已经订阅了

    • 格洛丽亚·托宁

      Romi 感谢您为我们付出的所有时间,我学到了很多东西,我从您那里学到了很多东西! 你是一个美丽的人! 谢谢你的吻

  3. 格拉谢拉·帕索斯

    嗨,格洛丽亚,我要试试看他们能不能出来!!! 我问你选择是用洋葱调味还是……洋葱煮熟了?

    • 格洛丽亚·托宁

      您好 Graciela,我把它生的,切碎的,不是大块的,这样它就可以更好地融合在一起弄湿面团。
      用奶酪把它磨碎或成股,这样它就可以更好地融合
      吻! 给我写任何问题或评论!

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