Es una receta muy practica, que la podes adaptar a otros cortes de carne como bife de chorizo, cuadril , lomo , etc.

Y tambien jugar con distintos ingredientes sobre el crumble, como nueces picadas, almendras tostadas, etc.

Ingredientes

4 chuletas de cerdo
– 1 cebolla grande
– 1 atado de espinacas
– 1 taza de mozzarella
– queso rallado cantidad necesaria
– 1 diente de ajo
– 3 cucharas de queso crema
– harina 0000 una taza
– pimenton, pimienta, sal, especies a gusto
– nueceso o almendras picadas a gusto

Pasos

  1. Mezclar la harina con pimentón , y luego enharinar las chuletas de ambos lados, luego en una sartén con un poco de aceite caliente sellarlas dorando un poco de ambos lados y reservar.

2. En una sarten con un poco de manteca, saltear la cebolla picada hasta que este transparente y agregar la espinaca cortada y cocinar unos minutos.

3. Agregar el queso crema, la mitad de la mozzarella y un poco de queso rallado, condimentar a gusto, mezclar y cocinar hasta que la preparacion este cremosa

4. Acomodar las chuletas en una fuente para horno apenas aceitada,cubrir con la crema de espinacas, nueces o almendras picadas y queso rallado a gusto y llevar al horno hasta gratinar

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